Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Рябова А. Е.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Рябова А. Е., Толмачев В. А. , Галстян А. Г. | Фазовые переходы сгущенного молока с сахаром в расширенных температурных диапазонах хранения | 52 | 3 | 2022 |
| 2 | Рябова А. Е., Галстян А. Г., Малова Т. И., Радаева И. А., Туровская С. Н. | К ВОПРОСУ О ГЕТЕРОГЕННОЙ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ТЕХНОЛОГИЯХ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С САХАРОМ | 32 | 1 | 2014 |